Đầu Bếp Của Con Ăn Dặm Từ Trái Tim
Ăn Dặm Là Gì?
Ăn dặm (ăn bổ sung, ăn sam) là giai đoạn bé chuyển từ chế độ ăn hoàn toàn bằng sữa sang chế độ ăn thức ăn giống như người lớn. Khi bé bước vào 6 tháng tuổi, nhu cầu dinh dưỡng tăng cao khiến sữa mẹ không còn đáp ứng đủ, bé cần ăn thêm thức ăn bên ngoài. Ăn dặm không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn giúp bé tập nhai và nuốt, làm quen với các mùi vị và dạng thức ăn mới, giúp hệ tiêu hóa hoàn thiện và cơ hàm phát triển. Đây là nền tảng quan trọng cho thói quen ăn uống tốt và sự phát triển thể chất lẫn trí não của bé.
Phương Pháp Ăn Dặm BLW
Kết Hợp BLW và Ăn Đút
Khi mới bắt đầu ăn dặm BLW (Baby-Led Weaning), hãy tách bữa ăn đút và bữa ăn BLW thành hai bữa riêng biệt để bé không bị nhầm lẫn. Khi kết hợp, hãy để bé tự ăn theo BLW trước rồi mới đút sau. Bạn có thể đặt ra một khoảng thời gian nhất định (10-15 phút) để bé tập ăn BLW, sau đó chuyển sang đút. Điều này giúp bé hiểu rõ khi nào nên tự ăn và khi nào thì được đút.
Lợi Ích của BLW
Bé ăn dặm theo phương pháp BLW thường không thích đồ ăn quá nhuyễn và có khả năng xử lý đồ ăn thô hơn. Vì vậy, bạn có thể tăng độ thô nhanh chóng với cháo nguyên hạt, rau củ, thịt băm nhỏ, và dần dần chuyển lên cắt hạt lựu và miếng to hơn. Việc chọn phương pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật (ADKN) kết hợp với BLW giúp bé cảm nhận mùi vị nguyên thủy của từng món ăn, tạo sự dễ dàng trong việc điều chỉnh độ thô của đồ ăn đút.
Tôn Trọng Quyền Lựa Chọn Của Bé
Hãy luôn tôn trọng lựa chọn của bé. Nếu bé thích BLW hơn ăn đút, hãy để bé tự ăn theo BLW. Ngược lại, nếu bé thích đút, bạn cũng có thể đút nhưng vẫn giới thiệu đồ ăn BLW. Luôn tạo một môi trường ăn uống tốt, không tivi, không đồ chơi, và không gây mất tập trung trong bữa ăn. Luôn nhớ rằng ăn uống là quyền của bé, không phải nghĩa vụ.
Ăn Dặm 3IN1 MEAL PLAN
Giới Thiệu Phương Pháp
Phương pháp 3IN1 MEAL PLAN là cách lập thực đơn siêu tốc cho bữa ăn của bé và gia đình, sử dụng nguyên vật liệu bé có thể hấp thu được tại từng thời kỳ phát triển.
Cách Sử Dụng MEAL PLAN
1. Chọn Nguyên Vật Liệu
Dựa trên phương pháp ăn dặm và thời kỳ ăn dặm của bé, chọn lựa các nhóm nguyên vật liệu bao gồm đạm (thịt, cá, trứng), vitamin khoáng chất (rau, củ, quả), và bột đường (gạo, phở, bún, bánh mì).
2. Lựa Chọn Món Ăn
Dùng nguyên vật liệu nhóm đạm làm thành phần chính, lựa chọn món ăn phù hợp với bé và gia đình từ các bảng thực đơn. Bé trên 1 tuổi có thể ăn cùng gia đình, nên chọn nguyên vật liệu ở bảng thực phẩm thông dụng, sau đó chọn món ăn trong bảng thực đơn gia đình và điền vào bảng MEAL PLAN.
3. Sáng Tạo Thêm Món Ăn
Đây chỉ là những gợi ý, ẩm thực phong phú và đa dạng, mẹ có thể sáng tạo thêm những món ăn mới sau khi đã thuần thục các món cơ bản.
Kết Hợp Các Phương Pháp Ăn Dặm
Hãy thiết lập cho bé một nếp sinh hoạt cố định. Nếu bé có sự lựa chọn giữa hai phương pháp, điều chỉnh lại lịch ăn. Nếu bé không thích đút thìa, giảm bữa đút thìa và tăng BLW lên. Ngược lại, nếu bé không hứng thú với BLW, giảm BLW và tăng bữa đút thìa. Luôn tạo một môi trường ăn uống tốt và tôn trọng lựa chọn của bé.
Xem thêm : Phương pháp Montessori – Thời kì nhảy cảm của trẻ